 Denuncian "caídas drásticas" en ventas
SANTIAGO.- El Presidente de la Asociación de Mayoristas en Provisiones de Santiago (AMAPROSAN), denunció que las alzas de precios de algunos productos alimenticios y falta de circulante provoca una reducción drástica en las ventas, lo que es una muestra del deterioro de la economía. Jorge Manuel Ureña habló de este tema con los periodistas, al momento de depositar una ofrenda floral en la estatua del patricio Juan Pablo Duarte, en ocasión de celebrarse el Día del Comercio. Dijo que el comercio tiene el problema serio de la falta de circulante, lo que tiene un efecto inmediato en las ventas, que e estima una reducción por encima del 30% en este momento. "Esto se debe al problema económico del país que sigue latente, no hay solución", sostuvo el presidente de AMAPROSAN. Indicó que en numerosas ocasiones se han dirigido a las autoridades del Gobierno en procura de que analicen la problemática y propongan soluciones. Dijo que otro de los graves problemas del sector comercio, el déficit y alto costo del servicio energético, que nunca se acaba. En el acto Ureña estuvo acompañado de José Reynaldo Bautista, Cipriam Lanfranco Y José Rodríguez, entre otros comerciantes. Promocionan esposa LF a Presidencia RD Por OMAR FURMENT
SANTO DOMINGO.- Un nutrido grupo de dirigentes del Partido de la Liberación Dominicana (PLD) ya promociona a la vicepresidenta Margarita Cedeño de Fernández en la búsqueda de la nominación presidencial por esa organización para las elecciones del año 2016. Para tales fines, han iniciado la labor de colocar el afiche promocional de la esposa del expresidente Leonel Fernández en lugares estratégicos de distintos puntos del país y en las redes sociales. El publicista Nelson Morel, presidente del Movimiento Con Ella Seguimos con El, explicó que contrario a que lo dice la mas reciente encuesta Gallup, Cedeño de Fernández está bien posicionada en el electorado por encima de todos los aspirantes en el PLD. Morel dijo que el slogan que será utilizado para la promoción de la ex Primera Dama de la República es bastante sujestivo y que llega a las masas que deciden las elecciones dominicanas. "Por la Familia, Por el País es el slogan que utilizaremos de entrada para comenzar a promocionar la candidatura de la vicepresidenta Margarita Cedeño de Fernández a la Presidencia de la República", afirmó. Dijo que la Cedeño de Fernández será la mas impactante de los dirigentes que aspiran en el PLD, ya que con ella se incorporan los creativos que trabajaron en la campaña de Leonel Fernández con el slogan Vuelve el Progreso. | |||
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SANTO DOMINGO.- Eddy Olivares justificó el aumento hasta 360 mil pesos en los salarios de los miembro de la Junta Central Electoral (JCE). Definió los 110 mil pesos como un reajuste apegado a la Ley de Salarios que iguala el salario de los miembros de la JCE con los del TSE. Explicó que el mismo fue decidido en agosto, en cumplimiento de la Ley 105-2013 del salario público. Informó que hay un incremento salarial para todos los empleados de la Junta, según publica el períodico El Caribe. "Son temas que tienen que ver con la política salarial y todos los asuntos que afectan a los empleados y tiene que ver también con la nivelación en conformidad con la ley. Sería un reajuste o una nivelación", indicó Olivares.
SANTO DOMINGO.- Regresó este viernes a República Dominicana Aida de los Santos Pineda, descargada del asesinato de Georgina Ortiz, esposa de un ex juez del Tribunal Supremo de Justicia de Puerto Rico. Llegó a las 3:05 de la tarde, en el vuelo 1937 de Jet Blue, por el Aeropuerto Las Américas, acompañada del cónsul Franklin Grullón y de los abogados que la representaron, Lucille Borges Capó y Aron Fernández Flores. Fue recibida por la encargada de la División de Gestiones de Asistencia y Protección de Dominicanos en el Exterior de la Cancillería, Nallibe Sapeg; Agradeció la asistencia del Gobierno dominicano, que según dijo, fue vital para lograr su descargo. "Me resulta indescriptible expresar con palabras todo el apoyo que me dio el gobierno dominicano a través del cónsul dominicano en Puerto Rico. Fue un apoyo incondicional", indicó. Aseguró que se siente feliz de haber regresado a su país libre de un proceso en el cual se le quiso involucrar. A su llegada, se reencontró con su hija Francia Encarnación Pineda, quien dijo estar "inmensamente emocionada y complacida con lo que hicieron las autoridades de la Cancillería y el Consulado con mi madre". El cónsul Grullón expresó su satisfacción por la llegada de De los Santos a su patria, y aseguró que, no sólo ella, sino cualquier dominicano que lo necesite, recibirá el mismo apoyo de las autoridades dominicanas, y mucho más cuando se trate de un caso de obvia inocencia. | |||
 Bienes Raices: Bienesraices.com.do - Inmobiliaria Montero - Mas Cirrosis Causas, síntomas y tratamiento¿Qué es la cirrosis?El hígado es el órgano individual más grande y complejo del cuerpo humano. Se encarga de muchas funciones esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El hígado procesa la mayoría de los nutrientes que se absorben en la digestión. Elabora muchas sustancias como el colesterol, los factores de coagulación y la bilis, que es un líquido que facilita la digestión de las grasas. Además, este órgano se encarga de limpiar la sangre eliminando aquellas sustancias que puedan ser lesivas para el cuerpo humano. Dada su complejidad y exposición a sustancias dañinas, el hígado es especialmente vulnerable. Sin embargo, este órgano es capaz de regenerarse, reparando o reemplazando el tejido dañado; si una zona queda deteriorada, puede ser sustituida por otra de manera indefinida, o hasta que se repare el daño. Hepatitis crónicaLa hepatitis es una enfermedad del hígado que se caracteriza por la presencia de inflamación y daño de las células de este órgano (hepatocitos). Cuando esta inflamación persiste más de seis meses, se habla entonces de hepatitis crónica. En esta situación, el paciente no suele presentar síntomas, por lo que el diagnóstico puede ser accidental, y detectarse al realizarle una analítica o una prueba de imagen que manifieste el daño hepático. El enfermo puede permanecer sin clínica muchos años, sin darse cuenta de su problema. En otras ocasiones, la inflamación crónica del hígado provoca la formación de tejido cicatricial. Esto es lo que se conoce como cirrosis, que es la situación final de la mayoría de las hepatitis crónicas evolucionadas. La hepatitis crónica puede seguir diversos caminos: progresar con gran lentitud y causar un daño limitado; o bien avanzar con rapidez ocasionando un daño hepático extenso. Para diagnosticar una hepatitis, tanto la historia clínica, como la exploración del paciente son herramientas muy útiles. No obstante, es posible que sea necesario realizar una biopsia del hígado (tomar una muestra del órgano para estudiarla) para identificar el tipo de hepatitis y conocer el grado de evolución de esta. DescripciónLa cirrosis refleja un daño progresivo e irreversible en el hígado. Esta lesión provoca que se cicatrice el tejido hepático (fibrosis) y se formen estructuras anómalas, como los nódulos de regeneración. Todo esto conlleva un fallo en las funciones hepáticas y un pronóstico grave. El concepto de cirrosis implica tanto la presencia de fibrosis, como la de los nódulos de regeneración. La presencia única de fibrosis no permite establecer el diagnóstico de cirrosis, ya que esta se puede encontrar también en otras enfermedades del hígado diferentes. La cirrosis puede deberse a diversas causas: Cirrosis y abuso de alcoholLa cirrosis alcohólica es la causa más frecuente. El tiempo mínimo de abuso para que se origine una cirrosis se considera de unos 10 años. Sin embargo, no todos los alcohólicos crónicos desarrollan cirrosis, aproximadamente ocurre en un 15% de ellos, por lo que se considera que también han de estar involucrados otros factores. Los enfermos que manifiestan una cirrosis alcohólica, normalmente han consumido más de medio litro de alcohol de alta graduación al día. Las causas por las que el alcohol provoca una fibrosis en el hígado no se conocen. Se sabe que las mujeres son más susceptibles al daño hepático que los hombres, por lo que cantidades más pequeñas de alcohol provocan más daño en ellas. Hepatitis víricasEstas hepatitis son producidas por virus que tienen predisposición por el hígado. No todos llegan a provocar una hepatitis crónica que evolucione a cirrosis; esto es más frecuente en las hepatitis por virus B o C. Hasta un 10% de las cirrosis tienen como causa al virus de la hepatitis B. El alcoholismo y la cirrosis posthepatitis vírica suponen en conjunto el 80% de las cirrosis. Enfermedades hereditariasEnfermedades como la hemocromatosis (cúmulo de hierro en el hígado y otros órganos), la enfermedad de Wilson (depósito de cobre en el hígado) o la deficiencia de alfa-1-antitripsina pueden ser causa de cirrosis. Inflamación o bloqueo de los conductos biliaresCuando se produce una obstrucción crónica en los conductos biliares del hígado (por donde circula la bilis) se produce una inflamación en el hígado que conduce a la formación de una cirrosis biliar. Otras causasAlgunos fármacos, como el metrotexate, son muy lesivos para el hígado y pueden producir un daño que acabe en cirrosis. También pueden ser causa de cirrosis algunas cardiopatías, la diabetes, ciertas cirugías intestinales… Síntomas de la cirrosisUna gran parte de los pacientes con cirrosis no muestran síntomas: no presentan ni manifestaciones clínicas de daño hepático ni alteraciones en los análisis. En estos casos, se dice que la cirrosis está compensada; es decir, el organismo ha encontrado ciertos mecanismos para evitar la aparición de los síntomas debidos al fallo hepático. Estos mecanismos de compensación no son totalmente beneficiosos para el enfermo ya que, a la larga, son responsables de muchas complicaciones de la cirrosis. Otra parte de los pacientes presenta una cirrosis descompensada. En ellos, los mecanismos antes referidos se han visto superados por la enfermedad y entonces aparece la clínica. Los síntomas de la cirrosis que pueden aparecer en un paciente son: pérdida de apetito, fatiga y debilidad, pérdida de peso, coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia), e incluso signos de inflamación abdominal. Sin embargo, la clínica más importante de la cirrosis es aquella que se deriva de sus complicaciones como son: hemorragia digestiva, ascitis (acumulación excesiva de líquido en el abdomen), daño cerebral, peritonitis bacteriana espontánea, sepsis (infección diseminada) o incluso cáncer de hígado. Diagnóstico de la cirrosisSe puede llegar a un diagnóstico de cirrosis mediante los siguientes pasos: Exploración del pacienteEn la exploración del paciente se pueden observar signos de daño hepático crónico como la coloración amarillenta de la piel, la inflamación abdominal y la pérdida de peso. Sin embargo, estos signos no están siempre presentes. Aun así, con la exploración cuidadosa del paciente se pueden evidenciar otras manifestaciones que inciten a sospechar un daño hepático. Al explorar el abdomen, se puede determinar si el hígado está aumentado de tamaño; aunque a medida que progresa la cirrosis, es posible que esto no sea tan evidente. Cuando sucede esto, el flujo sanguíneo ya está tan comprometido que puede provocar congestión en otros órganos como el bazo. Análisis de sangreEn los análisis de sangre también se pueden observar datos que supongan una alarma de daño hepático. No obstante, en la cirrosis establecida, los resultados analíticos pueden acercarse a la normalidad. Pruebas de imagenPara determinar cuál es el alcance de la enfermedad, es posible que sean necesarias ciertas pruebas de imagen como son la ecografía, el TAC (tomografía axial computarizada) o la resonancia magnética. Biopsia hepáticaEl diagnóstico definitivo de la cirrosis se hace en base al estudio de una muestra de tejido hepático (biopsia). Tratamiento de la cirrosisLa cirrosis no tiene curación, pues el daño hepático es irreversible, aunque su progresión es muy lenta. No existe ningún tratamiento que modifique la historia natural de la enfermedad. El tratamiento de la cirrosis ha de dirigirse a evitar o controlar las complicaciones derivadas. Medidas generales en el tratamiento de la cirrosisAunque esta enfermedad es irreversible, es posible tomar diferentes medidas para reducir el daño hepático:
Tratamiento farmacológicoEn general, el paciente con cirrosis no complicada no precisa ningún tratamiento, salvo que su cirrosis se deba a una enfermedad que requiera un tratamiento específico. El control de las varices esofágicas, para evitar que se rompan y produzcan un sangrado digestivo, se puede realizar mediante fármacos que reduzcan la presión venosa, y técnicas quirúrgicas que consistan en cerrar estas varices. La acumulación excesiva de líquido se puede reducir mediante la administración de diuréticos que ayuden a eliminarlo. El picor que puede producirse por las altas concentraciones de metabolitos en la sangre, se puede tratar mediante colestiramina u otros medicamentos. El tratamiento de la encefalopatía hepática se realiza con laxantes y antibióticos, para reducir los niveles de amoniaco en sangre. Trasplante hepáticoEn todos los casos y, especialmente, en situación terminal, es posible la realización de un trasplante de hígado. Este es el tratamiento de la cirrosis definitivo. Generalmente este tipo de tratamiento se indica cuando la enfermedad se encuentra ya tan avanzada que el hígado no puede funcionar. La tasa de éxito del trasplante hepático supera actualmente el 90%. El problema se plantea cuando la cirrosis está relacionada con la hepatitis viral, porque esta enfermedad puede reaparecer en el hígado trasplantado. República Dominicana es el mayor exportador de cacao orgánico, según ministroLa República Dominicana es el mayor exportador de cacao orgánico, un fruto que aportó a la economía dominicana más de 180 millones de dólares en la cosecha cacaotera 2012-2013 Santo Domingo, 18 oct (EFE).- La República Dominicana es el mayor exportador de cacao orgánico, un fruto que aportó a la economía dominicana más de 180 millones de dólares en la cosecha cacaotera 2012-2013, con una producción histórica superior a las 70.000 toneladas métricas. El ministro dominicano de Agricultura, Luis Ramón Rodríguez, ofreció estas cifras durante su visita a la agroindustria Cortés Hermanos, donde observó las modernas procesadoras que tiene la empresa en su línea de producción, informó el ministerio en un comunicado. | |||
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RD será sede reunión líderes árabesCuarenta líderes políticos, empresariales, académicos y de la sociedad civil del mundo árabe y de Latinoamérica celebrarán en República Dominicana la reunión inaugural del consejo del Centro de las Relaciones Árabes, América Latina y el Caribe (Carlac), que preside el doctor Leonel Fernández. Esos líderes tendrán la misión de hacer llegar los mensajes de diálogo y de paz a los países árabes y de América Latina y del Caribe de la necesidad de cosechar buenas relaciones y de aprovechar los intercambios económicos y culturales entre las dos regiones, informó la coordinadora del Carlac para Latinoamérica, doctora Cecilia Baeza. Al ofrecer la información la experta en relaciones internacionales recordó que en diciembre de 2012 mediante resolución se decidió en Abu Dhabi (en los Emiratos Árabes Unidos) la celebración de ese encuentro en el país a principio del año que viene, con la finalidad de continuar analizando las oportunidades económicas, comerciales y académicas entre el mundo árabe y América Latina. Más de 20 millones de árabes y descendientes árabes viven en América Latina y el Caribe, convirtiéndose esa diáspora en la más grande a nivel internacional. Consideró que con una población de casi 900 millones de habitantes y una economía de aproximadamente 10 billones de dólares se hace necesario que los líderes del mundo árabe y de América Latina y el Caribe aborden temas comunes sobre asuntos políticos, económicos, sociales, ambientales, de transporte, energía y tecnología. Aseguró que se hace urgente el estrechar los lazos a nivel político y económico con el trabajo coordinado entre las dos regiones. Esposa de pelotero dominicano acusada de estafa por US$180,000 en Seattle SEATTLE. — La esposa de Carlos Peguero, un jardinero dominicano de los Marineros de Seattle, está acusada de hacer compras no autorizadas por más de 180.000 dólares con la tarjeta de crédito de uno de sus compañeros de equipo. Documentos de la corte muestran que María Jacqueline Peguero, hija del fallecido pelotero Pedro Borbón, fue acusada este mes de tres cargos de fraude electrónico. Un agente del Servicio Secreto dice en los documentos que Peguero hizo 60 compras no autorizadas en el 2012 de la tienda de lujo Saks Fifth Avenue. Peguero, de 22 años, fue detenida, pero está en libertad bajo fianza. Su abogado no respondió el sábado a una llamada para comentario. Los documentos no identifican a las dos personas dueñas de la tarjeta de crédito, pero dicen que una de ellas es un compañero de equipo de Carlos Peguero. El dominicano ha estado con los Marineros por varios años, jugando varios partidos en las mayores, pero pasándose la mayor parte de la temporada en la filial del equipo en Triple-A. Uno de los dueños de la tarjeta tiene poco dominio del inglés y le dijo a los investigadores que María Jacqueline Peguero la había ayudado en mayo del 2012 a realizar compras en la Internet. La misma víctima dijo que Peguero le preguntó si ella revisaba algunas de sus cuentas, pero la víctima respondió que no lo hacía usualmente porque las finanzas de las dos víctimas eran administradas por una tercera parte. Las autoridades dicen que Peguero hizo que sus compras fuesen enviadas a su apartamento en Fife. Representantes de Saks comenzaron inicialmente a examinar las compras porque la dirección de pagos y la dirección a donde se enviaban no eran la misma, dicen documentos de la corte. Carlos Peguero no está acusado en el caso y le dijo a las autoridades que su esposa le había dicho que su hermano trabajaba en Saks. Parte de la investigación se centró en fotos que María Jacqueline Peguero había colocado en Twitter. Los investigadores dijeron que las imágenes la mostraban luciendo ropa que se correspondía con artículos adquiridos de Saks, incluyendo un bolso de piel que costó 1.750 dólares y una blusa que costó 208. ¿Cuál es el virus más contagioso que ha existido?Semanalmente, la revista BBC Focus resuelve algunas dudas de sus lectores. A continuación, una selección de sus respuestas para curiosos. ¿Cuál es el virus más contagioso? La influenza afectó a millones en el siglo XX. Los virus más agresivos, como el ébola, no se propagan demasiado porque suelen matar a sus huéspedes humanos rápidamente. El VIH es mucho más contagioso debido a su largo período de incubación. Actualmente hay unas 34 millones de personas contagiadas en el mundo con VIH y unas 7.000 se infectan cada día. El dengue, una infección propagada por un mosquito, supera, con mucho, esas cifras: cada año unas 50 millones de personas resultan contagiadas. Pero el virus más contagioso que ha existido es el de influenza, responsable de la pandemia de 1918. Este patógeno contagió a 500 millones de personas y mató al 3% de la población mundial. El peor brote que ha habido de SRAS (síndrome respiratorio agudo severo), ocurrido en 2002 y 2003, sólo infectó a 8.273 personas, principalmente en Asia. Cerca de 9% de las personas contagiadas con este virus murieron. ¿Por qué se nos forman bolsas debajo de los ojos?No ha habido muchas investigaciones para establecer si las bolsas de los ojos son causa de la falta de sueño o hay otro factor. La piel debajo de nuestros ojos es sumamente delgada y la retención de fluidos suele causar su colgamiento. Es posible que cuando dormimos los fluidos tienen oportunidad de drenarse, pero la dieta también puede jugar un papel importante. Acostarse tarde quizás también es otra causa ya que a menudo esto está asociado a beber alcohol, café, o comer alimentos salados. Y todos estos factores, individualmente, pueden ser la verdadera causa de las bolsas de los ojos. Pero no lo sabemos con certeza. ¿Cuál es el alimento con la mayor fuente de energía? La almendra es el alimento más calórico. En un famoso restaurante de comida rápida en Estados Unidos, el llamado Plato de Desayuno Máximo ganó recientemente el primer lugar en un sondeo que comparaba el número de calorías por dólar en 10 restaurantes del país. El Plato ganó el puesto de comida más energética con 1.450 calorías. Pero como producto único, no procesado, que contiene la mayor fuente de energía, ninguno supera a la almendra. Un informe del Instituto de Tecnólogos de Alimentos indica que los alimentos que poseen las partículas más pequeñas se absorben mejor por el organismo. Esto coloca a la mantequilla de almendra como uno de los productos con más calorías por cada cien gramos. De hecho, contiene casi la misma cantidad que la mantequilla de maní, con 620 kilocalorías/110 g. La mantequilla común es ligeramente más calórica (740 kcal/100g) y la mantequilla de aceite de girasol vence a ambas con 900 kcal/100g. ¿De qué están hechas las "cajas negras" de los aviones y trenes? El titanio es usado en las cajas negras modernas. Empecemos por aclarar el mito de que las "cajas negras" no son negras. Son anaranjado brillante para que puedan ser encontradas con facilidad después de un accidente. Estos dispositivos se encargan de registrar la actividad de los instrumentos y las conversaciones en las cabinas de trenes y aviones. Las aeronaves tienen dos cajas negras. Una registra los datos del vuelo, como velocidad de la nave, altitud, hora del día y parámetros de los motores. La otra registra las voces de los pilotos en la cabina. Estas unidades necesitan ser resistentes al fuego, al agua y ser capaces de soportar la fuerza de un gran impacto. También necesitan resistir la baja presión del aire si la nave sufre una rápida descompresión y deben ser capaces de aguantar las devastadora presión en el lecho marino si la nave llega a hundirse en el océano. Como resultado las cajas negras requieren un revestimiento sumamente fuerte. Los modelos antiguos estaban hechos simplemente de acero inoxidable. Pero ahora estos dispositivos también incorporan titanio y una capa interna de material termo resistente. ¿Realmente es bueno tomar vitaminas? En noviembre de 1912, un grupo de tres hombres y 16 perros partió de una base remota en el este de la Antártica para explorar una serie de grietas a varios cientos de kilómetros de distancia. Tres meses más tarde sólo uno de los hombres regresó. Su nombre era Douglas Mawson. Su piel se le estaba despegando y su cabello se caía. Había perdido casi la mitad del peso corporal. Relató lo que Sir Edmund Hillary, uno de los tres primeros montañistas en conquistar el Everest, describió como "la más grande historia de supervivencia en solitario de la exploración polar". ¿Realmente...Un mes después de haber comenzado el viaje, un miembro del equipo -junto con la tienda de campaña, la mayor parte de las provisiones y seis perros- cayeron en una grieta y no fueron vistos nunca más. Mawson y el otro sobreviviente, Xavier Mertz, comenzaron su camino de regreso a la base, sobreviviendo en parte por el consumo de los perros restantes. Después de unas semanas, a Mertz le dieron dolores de estómago y diarrea. Luego, su piel comenzó a despegarse y su pelo se cayó. Murió incontinente y delirante a los pocos días. Mawson sufrió síntomas similares. "Mis pies me dio un buen susto, porque la capa gruesa de las plantas se separó y la nueva piel debajo era mucho más desgastada y cruda", contó. El relato de los síntomas de Mawson es una descripción casi de manual de sobredosis de vitamina A, probablemente por comer hígado de perro. Para un explorador hambriento, comer tan sólo 100 gramos de hígado de pastor husky podría ser una dosis fatal. Fue el sufrimiento de esos primeros exploradores y marineros lo que motivó los primeros estudios sobre las vitaminas y las enfermedades que se derivaban de sus carencias. Malas para la salud Mawson vivió de forma aceptable hasta la edad de 76, pero en su historia deja una moraleja para nuestros tiempos. Lo que hemos aprendido acerca de los suplementos de vitaminas es que si se goza de buena salud y un buen nivel de vida, tomar multivitaminas y antioxidantes en altas dosis es malo para la salud. Las vitaminas son esenciales para la vida y hay gente que se beneficia de suplementos específicos, pero la toma general sin supervisión de píldoras de vitaminas es más que un simple desperdicio de dinero. A la mayoría de nosotros, en casi todos los casos, nos pueden acortar la vida. "¡Oh, no!", deben estar pensando muchos. "¡Gasto mucho dinero comprándolos y lo que dice en el paquete es muy persuasivo. Todo -desde tener pelo hasta la vida sexual- depende de ellas!". Quiero entrar en detalle pues ciertamente las firmas que hacen vitaminas no están de acuerdo conmigo. Entonces, ¿por qué creemos que son útiles y por qué las tomamos? El problema es que todos nos sentimos reconfortados al tomar vitaminas, ya que, en primer lugar, los cuentos de la deficiencia son horribles. En segundo lugar, leemos paquetes de cereales para el desayuno y, en tercer lugar, al doble premio Nobel, Linus Pauling, le gustaba la vitamina C en grandes dosis. Todo esto es empaquetado por la gente que nos vende vitaminas en cualquier tienda con la más seductora de todas las falacias lógicas: si un poco es bueno, entonces, más debe ser mejor. "Enriquecido con vitaminas y minerales" Uno aprende los nombres de las vitaminas, sin necesidad de asistir a la escuela de medicina, al leer con cariño todo tipo de paquetes multicolores de cereales para el desayuno con sabores artificiales que se comercializan mediante una combinación de dibujos de animales inverosímiles y leyendas que aseguran ser "enriquecidos con vitaminas y minerales". Vitaminas A - K Vitamina A - necesaria para la buena visión, la piel y el crecimiento saludable. Se encuentra en vegetales verdes y amarillos y productos lácteos. La deficiencia puede causar ceguera nocturna, xeroftalmia (falta de lágrimas) y en última instancia, ceguera como resultado de daños en la córnea Vitamina B - necesaria para la salud de la piel y ayudar a liberar la energía del cuerpo. Se encuentra en el pan, la leche y los huevos Vitamina B12 - necesaria para las células rojas de la sangre; se encuentra en carne, leche y pescado Vitamina C - necesaria para una piel sana, protección celular y absorción de hierro. Se encuentra en frutas y verduras Vitamina D - necesaria para los dientes y huesos fuertes. Se encuentra en la margarina y el aceite de pescado Vitamina E - necesaria para la protección celular, se encuentra en nueces, semillas y cereales Vitamina K - necesaria para la coagulación de la sangre. Se encuentra en vegetales verdes y cereales Fuente NHS Choices Y hay que decir que el enriquecimiento de los alimentos básicos con vitaminas y minerales ha sido una de las intervenciones más eficaces de salud pública de la historia. Sigue salvando incontables vidas al año en todo el mundo. Estas cosas contribuyen a la idea generalizada de cuán supersaludables son las vitaminas. Y luego está Linus Pauling. Independientemente de si ha oído o no hablar de él, Linus Pauling es una gran influencia en la cultura de las vitaminas y nutrientes. Es casi imposible imaginar a alguien con más autoridad y credibilidad. Ganó dos premios Nobel y fue, a todas luces, un buen tipo. Escribió un libro en 1970, diciendo que las altas dosis de vitamina C podrían ser eficaces en la lucha contra la gripe, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las infecciones y los problemas degenerativos. Él mismo tomó inmensas cantidades, cientos de veces la cantidad requerida y vivió hasta una edad madura rodeado de muchos bisnietos. Era el sueño de la publicidad para una mega dosis de vitaminas y esto contribuyó al crecimiento de una industria apoyada en la fe de que los suplementos son beneficiosos en casi todas las formas imaginables. Pero en lugar de creerle a un sólo un hombre, vale la pena mirar los resultados de los estudios que se centran en lo que sucede a las personas que toman estos suplementos durante largos períodos. Poderosos pero no reguladosEscorbuto o deficiencia de vitamina C
Cualquier estudio de forma individual no resulta muy revelador al responder a la pregunta de si los suplementos vitamínicos son buenos para la salud. Son muy densos científicamente y puede ser muy difícil detectar los conflictos de intereses. Para obtener una respuesta se tiene que recurrir a los llamados "artículos de revisión sistemática". Ahí es donde los científicos independientes reúnen todos los datos disponibles y vuelven a analizarlos para responder a las grandes preguntas. Esto es lo que un par de ellos dice: "No encontramos ninguna evidencia que apoye que los suplementos antioxidantes puedan ayudar a la prevención primaria o secundaria de las enfermedades (de cualquier tipo). El betacaroteno y la vitamina E parecen aumentar la mortalidad, lo mismo que dosis más altas de vitamina A. Los suplementos antioxidantes deben ser considerados como productos medicinales y deben ser sometidos a una evaluación suficiente antes de su comercialización" (Ver referencias más abajo). Para que quede claro, "aumentar la mortalidad" significa que mata. Estos son poderosos compuestos bioactivos pero no están regulados de la misma manera como medicamentos. No importa lo que piense acerca de la regulación, sin duda debería haber una advertencia en el envase, si existen datos que dicen que son malos para la salud. Más no siempre es mejor La siguiente pregunta es "¿por qué nos hacen daño?". Es muy difícil desmenuzar los datos, en parte porque las vitaminas son un grupo increíblemente diverso de productos químicos. Incluiré a lo que la gente normalmente se refiere como minerales bajo el título de vitaminas. Son necesarios en la dieta como socios químicos para las enzimas involucradas en el metabolismo del cuerpo, como producción celular, reparación de tejidos y otros procesos vitales. Sus funciones se entienden en gran parte por sus las enfermedades debidas a sus carencias, por lo que no sabemos exactamente que hacen o cómo interactúan. Los antioxidantes son un buen ejemplo. Absorben los subproductos del metabolismo llamados radicales libres, muy tóxicos y químicamente reactivos. Estos radicales libres, si no se controlan, pueden causar daños en el ADN y pueden estar relacionados con el cáncer.  Los suplementos de vitaminas en altas dosis -si se está sano y vive en un industrializado- pueden acortar la vida. Las células están llenas de antioxidantes pero seguramente tomar más sería mejor, ¿cierto? ¿Mantendría a esos radicales causantes del cáncer bajo control? Bueno, por desgracia, el sistema inmunológico del cuerpo lucha contra las infecciones usando radicales libres para matar los bichos. No está claro exactamente qué efecto podría tener sobre esto enormes cantidades de antioxidantes, pero es fácil imaginar que tal vez no sea bueno y podría atraer más infecciones. La vitamina A está relacionada con el aumento de cáncer de pulmón en los fumadores. El exceso de zinc está vinculado a la reducción de la función inmune. La ingesta excesiva a largo plazo de manganeso está vinculada a trastornos musculares y nerviosos en personas mayores. La niacina en exceso se ha vinculado a daño celular. Y así sucesivamente. Y se complica aún más cuando se mezcla de todo en una sola tableta. Por ejemplo, diferentes minerales compiten por absorción. Si toma grandes cantidades de calcio, no podrá absorber el hierro. Si se toma una gran cantidad de hierro, no se absorberá el zinc. Si toma vitamina C, va a reducir su nivel de cobre. Así que no sólo tomar mucho de una cosa no es bueno, es sino que puede causar una reducción peligrosa de otra cosa, aun cuando la esté complementando. Calcular las proporciones óptimas es casi imposible, aunque algunos fabricantes afirman haber trabajado en ello. Entonces, ¿nunca son buenas?
Chris van Tulleken, médico Así que, ¿cuándo es que se recomiendan los suplementos? El Instituto Nacional para la Salud y la Excelencia Clínica británico (NICE ) recomienda ciertos suplementos para algunos grupos de personas que están en riesgo de deficiencia, como:
El médico de cabecera también puede recomendar suplementos si se necesitan por alguna condición médica. Si decide tomar suplementos, manténgase dentro de lo indicado en la Cantidad Diaria Recomendada, a menos que tenga la guía de un dietista registrado o un nutricionista clínico para superar esa dosis. Además, no confíe en la ciencia hecha por las personas que están tratando de vendérsela y no asuma que si algo es bueno, más debe ser mejor. Es como la cerveza. O el café. O los juegos de computadora. DE SALUD Y OTRAS COSASHay piques que matan "Al Don se lo llevó Movimed para la Plaza de la Salud con un espumero después de una incomodidad con el hijo", le contaba en voz baja la nana de la casa al vigilante de la lujosa residencia. Los berrinches y la pérdida del control pueden ocurrirnos en cualquier momento de nuestras vidas. Depende mucho del tipo de agravio, de la personalidad del ofendido y del lugar y circunstancias en que ocurre el hecho. A veces la explosión de cólera ocurre con tu gerente en la oficina producto de que traes de la casa tensiones, que no has dormido bien y arriba de eso tu jefe sigue fuñendo con un bendito informe que está retrasado y que debió ser entregado ayer. En el pasado no hay cosa que encoj… más a uno (la palabra está incompleta por respeto al lector) que le mentaran a su madre y la frase ofensiva hacia alusión a la zona genital de nuestra progenitora… "El c de tu madre". Ese insulto generaba un pleito seguro. Una sesión de zumba con una buena siesta a veces te permite torear al marido que llegó a las dos de la madrugada con una inverosímil historia. A veces funciona en la mesa donde todos cenan, adelantar su estado de ánimo, "Hoy he tenido un día fatal , pero ustedes no tienen la culpa"". Cosas de la vida real Lloré delante de mis alumnos; insulté a mi jefe; le tiré el café en la cara a mi marido; le dije a mamá que no me llame más…. por: César Mella
Paticas De Cerdo Guisadas Les quiero compartir este corto paso a paso de paticas guisadas. No puedo decir que es rico, ya que no como paticas :), pero al parecer si lo es ya que es uno de los platos favoritos de mi esposo. Les mostrarte la forma en que yo preparo este plato, es corta y sencilla. Ingredientes: Una patica de cerdo cortada en pedazos Limón 5 dientes de ajos machacados 1/2 cebolla en rodajas 1 tomate pequeño en tiras 1/2 Ají cubanela en tiras 1/4 taza de orégano entero 1/2 taza de salsa de tomate 2 caldos de pollo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de sofrito   Preparación: Lavar las paticas como de costumbre, usar suficiente limón. Poner las paticas en una olla de presión junto con los dientes de ajo machacados, un caldo de pollo y el orégano. Dejar cocinar por unos 25 a 30 minutos. Si no tiene olla de presión puede usar una olla regular y poner ablandar por unas dos horas, o hasta que las paticas estén tiernas.  Cuando las paticas estén listas, le removemos el ajo y el orégano. Yo las pongo en agua y así le remuevo el orégano.   Sofreír en un poquito de aceite la cebolla y el ají primero. Luego el sofrito, vinagre y el caldo de pollo.   Añadir las paticas y mover.  Colocar la salsa de tomate y una taza de agua. Dejar hervir hasta que la salsa espese.   Así lucen las paticas ya lista  Servir con arroz blanco y tostones.  | |||
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sábado, 19 de octubre de 2013
[NotiRD] Domingo, 20 de octubre de 2013
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