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domingo, 18 de agosto de 2013

[NotiRD] Lunes, 19 de agosto de 2013

NotiRD te Informa Cortesía de Livio.com






Escrito por: Sudelka García (Sudelka.garcia @hotmail.com)

El presidente Danilo Medina ha tenido un primer año de gobierno matizado por la austeridad, afianzamiento de las bases de la institucionalidad, dar ayuda económica  a los sectores medio y pobre, sentar un programa que revolucione la educación, pero aún la gente se queja de la delincuencia, el crimen callejero y los excesos o incapacidades de la Policía y la Justicia.

Medina logró dar nuevos impulsos a la economía, a pesar de que la prima del dólar subió varios puntos y el valor del peso se encuentra a un nivel del cambio con el dólar sobre el 42 por ciento. Las últimas estadísticas del Banco Central hablan de una economía camino de la solidez.

Es difícil que en un primer año, un gobierno pueda iniciar todos los programas que conformaban su plataforma de promesas electorales, pero en lo que se estima áreas nodales, el presidente Medina se deja sentir y abre puertas a las esperanzas de soluciones a males ancestrales.

Una de las áreas donde el presidente Medina  está dando mayor impulso es en la educación. Al asumir el Gobierno lo primero que hizo fue convertir en realidad que el cuatro por ciento del Presupuesto Nacional se destinara al área educativa.

A nivel nacional el Gobierno lleva a cabo la construcción de  nuevas aulas, que es una etapa fundamental y prioritaria, para establecer la tanda única. Ese anhelo del Presidente de que se vaya a la escuela  de 8:00 de la mañana a 5:00 de la tarde, no se podría cristalizar si no hay nuevas aulas.

 Las escuelas

 Al finalizar el año escolar, fue destituida la  Ministra de Educación, y el nuevo incumbente dará sus primeros pasos con un año lectivo que ya  lee y escucha su abecedario.

Pero en el área de la educación todavía hay puntos encontrados que tienen que ser referidos para que sea un éxito el venidero año escolar. Entre ellos el desayuno escolar, que se desconoce cuál será el mecanismo de suministro a los estudiantes.

El éxito del desayuno escolar depende de que se pueda institucionalizar un area administrativa que se encargue de repartir los alimentos, fuera de las obligaciones de los docentes, y del mismo ministro.

Sectores ligados a la Educación han señalado en repetidas ocasiones que deben ser eliminadas las llamadas Pruebas Nacionales en las que se invierten más de  mil millones de pesos todos los años.

Para el segundo año, el presidente Medina tiene grandes retos en el área de la educación, siendo el primero establecer la tanda ampliada; fortalecer el desayuno escolar; hacer cumplir que los libros de textos sean cambiados cada tres años; lograr acuerdos con los gremios de maestros, amantes eternos de los paros y las huelgas  y continuar con el éxito de la campaña de alfabetización.

La salud

La  eliminación de la cuota de recuperación, ha sido una de las principales medidas que en el área de la salud tomó el presidente Medina. Con ello asegura la asistencia a millones de personas que acuden a los hospitales públicos. Ahora, el gobierno se compromete a entregar los fondos necesarios para que los hospitales públicos puedan funcionar, sin cobrar un solo centavo a los pacientes pobres.

El Presidente  ordenó la reparación de los principales centros hospitalarios del país, incluyendo el Doctor Darío Contreras,  considerado hasta hace poco tiempo el principal centro de traumatología del país.

Un Apunte

Austeridad

El actual Gobierno se ha distinguido por llevar una política de austeridad, eliminando lo que se pueden considerar gastos innecesarios.

Esa política de austeridad la  implementó el presidente Medina dando el ejemplo. Esa política  permitirá que recursos que se podrían despilfarrar, pasen a los programas sociales.




 

Querella involucra a nueve personas, entre ellas el senador Félix Nova

Escrito por: pedro castro (p.castro@elnacional.com.do)

La Dirección de Persecución de la Corrupción Administrativa de la Procuraduría General de la República  investiga la sobrevaluación de los gastos en  la construcción del Centro Universitario Regional Cibao Central (Curse UASD), en Bonao,  que ascendió a la suma de 585 millones 920 mil 449 pesos.

La directora de la entidad Laura Guerrero Pellier fue apoderada de la querella que involucra a nueve implicados entre los que figuran el senador Félix Nova Paulino, Carlos Manuel Ozoria, Néstor Francisco Melenciano, Alberto Holguín, Franklin Mena, Valin de Jesús Marte, Diego Polo Martínez, y las compañías Dicocisa y Ozoria y Asociados.

De acuerdo a la querella de la que El Nacional posee copia, el Consejo para el Desarrollo de la provincia  Monseñor  Nouel, supuestamente  entregó 140 millones de pesos, no obstante la obra  estar contemplada  y pagada en el presupuesto de la OISOE.

Los 140 millones entregados por el Consejo para el Desarrollo forman parte de los fondos entregados por la Falconbridge Dominicana,  a los municipios, mediante la Ley 507 del 22 de noviembre de 2005.

Esa ley establece el 70 por ciento a Monseñor Nouel, el 20 por ciento a La Vega y el 10 por ciento a la provincia María Trinidad Sánchez, por los efectos ocasionados al medioambiente por la explotación minera.

La querella fue presentada por la Fundación Primero Justicia a través de los abogados Roberto rosario Peña, Juan Roberto González y Ramón María Almánzar.

La Oficina de Ingenieros Supervisores de Obras del Estado (OISOE), mediante contrato encargó de la construcción del Curce-UASD en Bonao a la empresa Dicosa.

Precisan los querellantes que la obra a pesar de que estaba contratada y pagada por la OISOE, la empresa constructora habría recibido el dinero del Consejo de Desarrollo. 

En la querella solicitan a la Dirección Nacional de Persecución de la Corrupción que designen un equipo de peritos para que rindan un informe respecto al costo de la obra y verificar  las cubicaciones para determinar si se ajustan a la realidad.

  La querella  fue notificada, mediante el acto de alguacil, número 100-2013, en Bonao, del ministerial José Ramón Andújar, alguacil ordinario de la Corte de Trabajo de La Vega.

El grupo está acusado de abuso de confianza, coalición de funcionarios, prevaricación, falsedad en escritura pública, lavado de activos y asociación de malhechores.

Los querellantes exigen la reparación de los 840 millones, a ser entregados al Consejo para el Desarrollo de la Provincia Mosseñor Nouel. Piden  que sea solicitada medida de coerción de   prisión preventiva.

  El contrato de construcción es el número  OISOE-FEB-38-2004.

Mientras que los 140 millones fueron pagados mediante los cheques 001397 del 25 octubre de 2007 y 002425 del 12 octubre 2008, según la querella.






Loteria
Nacional  87 44 42
 

RIO SAN JUAN.- Un muerto y seis personas heridos fue el saldo de una balacera frente a la Laguna Gri Gri donde era celebrada una fiesta gay

La víctima es Esmerardo García Reyes  (La mejora), quien tenía antecedentes penales incluyendo una acusación por homicidio, por la cual se encontraba prófugo, informó la Policía.

La institución del orden solo ha reportado los nombres de los heridos Ruddy Jiménez y José Manuel Alvares, de 20 años, residentes en Santiago de los Caballeros.

El informe explica que personas armadas penetraron al interior de la calle que se encontraba cerrada por los propietarios de los establecimientos comerciales que celebraban dicha fiesta.

Refiere que los hombres fuertemente armados llamaron a la victima por su nombre y    enseguida la emprendieron a tiros.

Decenas de travestis ya se habían presentado en traje de baño y cuando a la víctima tocó su turno número, se originó el tiroteo.

eg/am


 

SANTO DOMINGO, 18 ago (Xinhua).- Una epidemia de dengue declarada en el segundo semestre del 2012 en República Dominicana ha cobrado la muerte de 47 personas en lo que va de este año, entre un total de 7.000 casos sospechosos de la enfermedad, informaron este domingo las autoridades.

El ministro dominicano de Salud, Freddy Hidalgo, señaló que la cartera intensificará la campaña de educación que busca evitar la propagación del dengue, un mal tan extendido en América Latina que obligó a la Organización Panamericana de la Salud (OPS) a declarar el 2013 "año epidémico".

Hidalgo pidió a la población "tomar conciencia sobre la imperiosa necesidad de adoptar medidas que tiendan a eliminar los hospederos del mosquito que transmite la enfermedad" endémica en República Dominicana.

"Puede haber dificultades con médicos que al tomar decisiones no la toman a tiempo", afirmó el funcionario al participar en un programa de televisión.

El dengue es una infección transmitida por el mosquito Aedes aegypti, vector principal de la enfermedad similar a la gripe que afecta sobre todo a lactantes, niños pequeños y adultos.

El gobierno dominicano declaró a principios de octubre una epidemia de dengue en todo el país, que hasta ese momento había causado 5.800 infectados y doce decesos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que aunque no existe un tratamiento específico para tratar el mal, la detección temprana y el acceso a la atención adecuada puede reducir la tasa de mortalidad por debajo del 1%.



Livio.com
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Janet Camilo pide a la base perredista no dejar convertir al PRD en "bisagra"

Dijo que las mujeres en el PRD son mayoría, por ende deben ser escuchadas por las autoridades del partido

Janet Camilo pide a la base perredista no dejar convertir al PRD en
Janet Camilo Archivo/Acento.com.do

SANTO DOMINGO, República Dominicana.- La vicepresidenta del Partido Revolucionario Dominicano, Janet Camilo Henríquez, llamó a la militancia del PRD y especialmente a las mujeres de esa organización a luchar por la unidad de esa organización partidaria, para evitar que ser bisagra de otras organizaciones políticas.

Camilo Henríquez, quien también es presidenta de la Federación Dominicana de Mujeres Social Demócrata,  aseguró que ya es el momento para que haya un dialogo entre las facciones del expresidente Hipólito Mejía y Miguel Vargas Maldonado, presidente del PRD.

La dirigente perredeísta dijo que las mujeres en el PRD son mayoría, por ende deben ser escuchadas por las autoridades del partido, sin importar a que tendencia siga.

Expresó que es tiempo que el PRD cumpla con su rol de partido de oposición y exija lo que el país necesita, debido a que no se puede permitir que el Gobierno actué sin tener nadie que le pida cuentas y vele por el bienestar de los dominicanos.

Manifestó que la sociedad civil, los empresarios y la juventud, quieren cambios en el PRD, por el bien de la democracia.

De oro lado, Janet Camilo Henríquez, advirtió que  aunque se viva en un mundo de marketing, demanda y oferta, los políticos no deben caer en ese juego, sino que se debe ser políticos auténticos y luchar por el bien del país.

Camilo Henríquez habló en esos términos  al ser entrevistada en el Programa Pantalla Abierta, que se difunde por el Canal 36, Bajo techo TV, conducido por el doctor Rafael Franco.



Gobierno dominicano califica de "drama" el embarazo de una niña diez años

Se estima que cerca del 25% de los embarazos corresponde a menores de edad en esa región

Gobierno dominicano califica de "drama" el embarazo de una niña diez años
Cerca del 25% de los embarazos corresponde a menores Archivo/Acento.com.do

Santo Domingo, 18 ago (EFE).- El ministro dominicano de Salud Pública y Asistencia Social, Freddy Hidalgo, calificó hoy de "verdadero drama" el embarazo de una niña de diez años en la provincia de San Cristóbal (sur del país).

Hidalgo señaló que ha ordenado que a la menor se le brinden las atenciones médicas y psicológicas necesarias en el hospital que la atiende, y ha dado instrucciones para que también reciba asistencia en su casa.

En una entrevista concedida al espacio dominical "D'Agenda", que emite Telesistema Canal 11, el funcionario hizo un llamamiento a los padres de niños y adolescentes a "tener más responsabilidad" sobre sus hijos para evitar que hechos como este sucedan, según un comunicado difundido por el ministerio.

El ministro indicó que no puede decir que los padres de la niña embarazada sean responsables de la situación por la que atraviesa su hija, pero opinó que en la mayoría de casos similares "se ha comprobado la irresponsabilidad con que han actuado los progenitores de menores en condiciones de vulnerabilidad".

Hidalgo anunció que en el presupuesto del próximo año el Ministerio de Salud Pública incrementará los fondos destinados a la campaña de prevención de embarazos en adolescentes en República Dominicana.

El doctor Miguel Ángel Geraldino, director del Hospital Regional Juan Pablo Piña donde la menor recibe tratamiento, indicó que la institución le está prestando cuidados especiales a este embarazo, debido a su alto riesgo.

Geraldino explicó que, debido al alto número de adolescentes embarazadas que se producen en la región, el hospital ha creado una unidad especial en donde se les da seguimiento a todos los casos. Se estima que cerca del 25% de los embarazos corresponde a menores de edad en esa región.EFE



Anuncian medidas para endurecer la seguridad en RD

SANTO DOMINGO.- La Policía, el Ejército y la Fuerza Aérea acordaron medidas para seguir fortaleciendo la seguridad ciudadana en la República Dominicana, se anunció este domingo.

Para tal fin se reunieron los jefes de esas instituciones, mayores generales Manuel Castro Castillo, Rubén D. Paulino Sem y Ramón Ml. Hernández y Hernández, respectivamente, en el despacho del primero.

"Alcanzar mayores niveles de seguridad para todos los dominicanos/as y extranjeros que visitan el país es nuestra mayor prioridad y del Gobierno que encabeza el Presidente Danilo Medina", coincidieron los altos mandos durante el encuentro.

De igual forma hablaron sobre los avances en materia de prevención de crímenes y delitos, luego de que se reforzaron las medidas de seguridad con los patrullajes mixtos.

"Estamos trabajando para enfrentar de manera firme la delincuencia, la criminalidad y la violencia, pero a la vez buscando un acercamiento con los distintos sectores de la sociedad", dijo Castro Castillo,anfitrión del encuentro.

"Con la colaboración de distintos sectores de la sociedad hemos logrado prevenir crímenes y delitos, reducir los niveles de violencia y rescatar espacios públicos", agregó.

En tanto que los mayores generales Paulino Sem y Hernández y Hernández destacaron que las medidas conjuntas contra la delincuencia son vistas con buenos ojos debido a que se implementan dentro del marco de la ley y el respeto a los derechos humanos, permitiendo a los ciudadanos de trabajo desarrollar sus actividades sin temor a ser víctimas de delincuentes.

Los encuentros de trabajo entre los jefes de las distintas instituciones militares y la Policía se realizan de manera frecuente, con el objetivo de mantener una comunicación luida e implementar las estrategias de acuerdo al accionar delictivo, dice una nota de prensa remitida a ALMOMENTO.NET

sp-am



Miracle Village

Miracle Village está en medio de un mar de vegetación verde, donde se planta caña de azúcar, en el sur de Florida, Estados Unidos. En el borde de los Everglades y a más de tres kilómetros de la población más cercana, unas 200 personas viven en pequeños y pulcros bungalows.

Más de 100 son agresores sexuales, gente que ha sido declarada culpable y usualmente ha servido una pena de prisión por un delito sexual.

Hay una mujer y el resto son hombres. Algunos vieron pornografía infantil o acosaron sexualmente a sus hijos. Otros abusaron de menores cuando estaban en posiciones de poder: un profesor, un pastor y un entrenador de deportes. Hay quienes estuvieron en la cárcel por desnudarse en público y varios sentenciados por tener relaciones sexuales con novias que aún no habían cumplido la edad legal.

Miracle Village mapa

Según la ley del estado de Florida, ninguno de ellos puede vivir a menos de 300 metros de una escuela, guardería, parque o lugar de juegos. Algunas ciudades y condados han extendido esas restricciones a 760 metros y en algunos casos han añadido lugares como piscinas, paradas de autobús y bibliotecas.

Las medidas han sacado a los agresores sexuales de las áreas densamente pobladas, y han hecho de Miracle Village una opción atractiva. Aunque pueden viajar a casi todas partes durante el día, en la noche estos delincuentes tienen que estar en un domicilio que cumpla con las restricciones.

Constantemente llegan solicitudes de residentes potenciales a Miracle Village, "entre 10 y 20 a la semana", le dice a la BBC Jerry Youmans, el coordinador de admisiones y delincuente sexual inscrito.

"Tratamos de no aceptar gente con historial de violencia o drogas o a personas diagnosticadas como pederastas -alguien que sólo se excita sexualmente con niños-. Queremos proteger a los que ya están aquí y a los que estaban antes de que llegáramos".

El que estaba antes

Edgar Walford

Edgar Walford llegó hace 10 años, cuando el lugar era conocido como Pelican Lake y era el hogar de cortadores de caña y sus familias. Había llegado al sur de Florida desde Jamaica en 1962 y pasó su vida cosechando el azúcar que brotaba de la tierra en cultivos que se perdían en el horizonte.

Ahora está retirado y pasa sus días cuidando su jardín sembrado de yuca, patatas, bananos y muchas otras frutas y vegetales que regala a sus vecinos.

"Es un lugar muy plácido, nadie molesta a nadie", le dice a la BBC. ¿Qué opinión tiene de las decenas de agresores sexuales que han llegado en los últimos años? "Son buenas personas. Tengo muchos amigos. Lo único que extrañamos son los niños, y el bus del colegio ya no viene aquí".

Hay unos pocos chicos que viven en Miracle Village; las leyes de Florida no impiden que delincuentes sexuales vivan en la misma vecindad que menores, aunque los términos de su libertad condicional pueden vetar todo contacto.

El agresor sexual

Christopher Dawson

Christopher Dawson, de 22 años de edad, es un agresor sexual inscrito que tiene prohibido hablarle a quienes tengan menos de 18 años. Cuando él tenía 19 tuvo relaciones sexuales que él dice fueron consensuales con una chica de 14 años. Él creía que ella era mayor.

"La conocí por un año y estuvimos juntos unos pocos meses", recuerda en conversación con la BBC. "Sus padres testificaron en mi contra y fui sentenciado a dos años de arresto domiciliario seguidos de ocho años de libertad condicional".

Cuando violó los términos de su libertad condicional al hablar con el hermano menor de un amigo, pasó cuatro meses en la cárcel. Luego un juez ordenó que se fuera a vivir a Miracle Village, como alternativa a una larga sentencia en prisión.

"A fin de cuentas, ha sido una bendición. Fue difícil dejar a mis padres pero siento que tengo un destino en Miracle Village. Me siento en casa y a salvo aquí... quiero a la gente", expresa.

"A pesar de que tengo la etiqueta de agresor sexual, no soy un monstruo. Cometí un error y enfrenté las consecuencias".

La comunidad

Miracle Village

Los agresores sexuales son bienvenidos.

Dawson es un músico talentoso y toca los tambores para la banda que anima las ceremonias en la pequeña iglesia de Miracle Village.

Ésta es una comunidad cristiana dedicada a ayudar a los agresores sexuales a reconstruir sus vidas, pero los que no son cristianos son aceptados y todo el mundo es bienvenido en la iglesia. Hay clases de manejo de la ira y se estudia la Biblia. Y, como estipula la libertad condicional, la mayoría de los delincuentes asisten a programas de tratamiento psicológico.

Algunos de los condenados trabajan en pueblos locales.

Con su césped cuidadosamente cortado y su frondosa vegetación tropical, esta es una comunidad rural idílica.

Es fácil olvidar que algunos de sus residentes han cometido crímenes graves y chocantes.

Pat Powers

Pat Powers, de la organización humanitaria Matthew 25 Ministries, solía ser un entrenador de raquetbol. A principios de la década de los 90 fue condenado por contacto sexual con 11 menores. Como cristiano renacido asegura que aprovecha su experiencia como agresor sexual para influir a otros.

"Puedo ver la verdad tras las historias de estos tipos. Si alguien viene a decir 'no soy culpable, lo único que hice fue mirar una foto', yo le digo: 'no, usted es culpable y punto', pues la única forma de cambiar es admitiendo que uno ha errado".

El pueblo vecino

Iglesia en Pahokee

En la iglesia metodista del vecino pueblo de Pahokee, algunos de los delincuentes de Miracle Village tocan música en vivo durante los servicios. Son preciados miembros de la congregación y uno de ellos es un predicador.

Pero tener a tantos agresores sexuales como vecinos pone nerviosos a algunos de los locales.

Kathy fue violada cuando era adolescente mientras la amenazaban con un cuchillo. Décadas después del incidente, aún le es difícil vivir con los recuerdos. No asocia al pueblo del milagro -como se traduciría el nombre de Miracle Village- con nada tan positivo.

"No pienso que sea ningún milagro", le dice a la BBC. "Quizás lo es para los delincuentes sexuales de Miracle Village pero para mí es más como 'la pesadilla en Elm Street'".

El alcalde de Pahokee, Colin Walkes, cree que la gente está empezando a aceptar a sus inusuales vecinos.

"Sé que al principio había mucha oposición, pues se trataba de proteger nuestro principal bien: nuestros niños. Pero estamos avanzando y este es un país de segundas y terceras oportunidades para la gente que comente errores", opina.

"Si las autoridades están involucradas y no hay problemas, la comunidad los aceptará", anticipa.

Las autoridades

Detective Courtney Minton

Es responsabilidad de la detective Courtney Minton, de la Unidad de seguimiento de delincuentes sexuales del condado de Palm Beach, controlar a los agresores sexuales que viven en Miracle Village.

Semanalmente verifica direcciones y se asegura de que los residentes registraron todos sus datos de acuerdo con la ley.

En una calurosa mañana de junio recorre las calles en su camioneta roja, deteniéndose en las casas que tiene en la lista. Algunos de los requeridos no están pues tienen empleo, así que les deja una nota. En una de las viviendas, habla con la esposa del delincuente.

De vuelta en su camioneta, reflexiona sobre su trabajo: a menudo, conoce muy de cerca los crímenes cometidos.

"El exconvicto que acabo de chequear es un caso en el que trabajé hace unos años como detective: estaba abusando de sus hijas. Presenté cargos en su contra, trabajé en la investigación y luego estuvo en la cárcel y salió. Ahora me corresponde vigilarlo", le cuenta a la BBC.

El costo

Miracle Village

La detective Minton tiene 300 casos a su cargo. Hay 900 agresores sexuales inscritos en el condado de Palm Beach. En Florida, hay unos 55.000. La aplicación de las leyes de residencia es costosa.

Además, se debate si las restricciones realmente proveen más seguridad para la población.

Quienes se oponen dicen que no hay evidencia empírica que muestre que la tasa de reincidencia es menor entre los delincuentes sexuales que viven lejos de lugares como los colegios.

Quienes apoyan la ley argumentan que es cuestión de sentido común: si uno deja a agresores sexuales merodear por donde se reúnen menores, el riesgo aumenta.

Muchos de quienes residen en Miracle Village lo hacen pues no pueden encontrar ningún otro lugar en Florida que cumpla con la ley.

Para otros, es su hogar.

¿Qué pasaría si se revocaran las leyes de residencia y los agresores sexuales fueran libres para vivir donde quieran?

"Se quedarían a vivir aquí", asegura Pat Powers. "Es muy tranquilo aquí, en la mitad de la nada".



Niños cocinando

Quizás el mejor lugar para que los niños empiecen a comer bien sea la cocina.

"Se ve asqueroso, pero lo intentaré", comenta Ben, de 8 años, mientras inspecciona el pesto que ha hecho con sus compañeros de clase.

Ben participa en un programa escolar de Reino Unido llamado "Vamos a Cocinar".

El enfoque de estos clubes de cocina es hacer que cada elemento del proceso de la preparación de los alimentos sea divertido y experimental. Así que son los niños quienes buscan los ingredientes en la cocina y hablan sobre dónde se almacenan y por qué.

Ellos tocan y huelen los productos antes de empezar. Leen juntos la receta y deciden qué hacer con cada ingrediente.

En el camino se enfrentan a pequeños desafíos; desde poner los residuos en la basura hasta limpiarlo todo.

Lograr que los niños rechacen la comida basura no es una tarea fácil. Que aprendan a cocinar es una buena forma de animarlos a que piensen en la calidad de lo que comen.

Georgia tiene 8 años y acaba de terminar uno de los cursos de cocina.

Ella se entusiasmó con hacer batidos, diseñar sus propios bocadillos y hacer salsas para untar. Ella sabe lo que es saludable.

"Las cosas que crecen en los árboles suelen ser saludables, como las manzanas. Pero a veces también lo es lo que sale de la tierra, las cosas que puedes cultivar", explica.

Loncheras o comedores

Niño comiendo

Expertos aseguran que el gusto por la buena comida se estimula cuando participan de la preparación.

No hay un consenso sobre la mejor forma de inculcar en los escolares buenos hábitos alimenticios. Mientras algunos expertos consideran que habría que eliminar las loncheras para que sean los colegios quienes diseñen menús sanos, otros insisten que la respuesta está en enseñarles a cocinar desde pequeños.

Henry Dimbleby ha trabajado en varias escuelas de cocina para niños a partir de los dos años. Él recomienda introducirlos en la cocina tan pequeños como se pueda.

"Haz que cocinen. Hay familias en las que durante generaciones cocinar no ha sido una prioridad", dice Dimbleby.

"Algunas personas podrían argumentar que la cocina es algo que se debe aprender en la casa, y que la escuela es para resultados académicos".

Pero Dimbleby advierte que lo que ocurre hoy en día es que cocinamos menos y la gente se enferma por lo que ingiere.

La clave es la experimentación.

La chef británica Monica Galetti anima a su hija Anais a comer bien al dejarla cocinar lo que quiera con los ingredientes adecuados.

"Mi secreto es conseguir que mi hija elija comer alimentos saludables", admite.

"Las reglas básicas no han cambiado: comer menos de lo malo y más verduras, frutas y alimentos no elaborados, además de mantener las proporciones pequeñas".

La chef agrega que para ella es una cuestión de nutrición, "pero para Anais es sólo una buena diversión. Es tiempo cualitativo. Ella podría estar sentada en el sofá frente al televisor, pero lo que queremos hacer cuando llegamos a casa es esto (cocinar)".

Cometer errores con cuidado

Niños haciendo galletas

No todo lo que cocinen los niños tiene que ser dulce, involucrarnos en la preparación de las comidas familiares también ayuda.

Henry Dimbleby está de acuerdo con la idea de la experimentación y el riesgo.

"Como chef sigo cometiendo todo tipo de errores y eso hay que celebrarlo. Con la supervisión adecuada es verdaderamente importante tomar riesgos."

Pero con los más pequeños en la cocina, la seguridad también lo es.

"Mi hijo de cinco años manipula cuchillos afilados bajo supervisión. Como el de tres años, se fija en cómo su hermano mayor usa el cuchillo, agarro el cuchillo con él para cortar".

A los menores de 8 años, Henry los anima a cocinar salsas de tomate, huevos revueltos o muslos de pollo con ensalada.

"Entre los 9 y 12, pueden pasar a hacer las albóndigas o boloñesa, y a partir de los 13, pueden realizar cosas más complejas, con múltiples pasos como el pastel de carne; cosas que llevan más tiempo, planificación y reflexión".

Fiona Hamilton-Fairley, fundadora de una escuela de cocina para niños sin fines de lucro en Londres, está convencida de que los postres para hornear no puede ser lo único que se haga con los pequeños.

"Si vas a cocinar con los niños no sólo hagas panqueques y pasteles. Haz mejor una pizza desde cero, una comida familiar. Hacer algo que todos disfruten alrededor de la mesa, que sirva para comunicarse y divertirse".

Sin embargo, ella es cautelosa acerca de la entrega de los cuchillos antes de tiempo.

"En general, es necesario ser prudentes. Desde los 3 hasta los 7 u 8 años no dejamos que se acerquen a las hornillas o utilicen cuchillos afilados".

Aunque concede que quizás uno sin punta sí les deje usar.

Durante los próximos fines de semana les seguiremos ofreciendo artículos de nutrición. Esperamos sirvan de inspiración.

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Otras instrucciones

¿Cómo funciona?

Una webcam es una cámara digital compacta con un software que toma una imagen fija con intervalos preestablecidos.

La cámara digital de la webcam captura la luz a través de un pequeño lente con un sensor de imagen CMOS o CCD.

El sensor convierte la imagen en un formato digital que se transmite a la computadora a través de un cable USB.

El lente de la cámara está diseñado para tener una visión de gran angular y enfocarla en el pequeño sensor.

Pero si le da la vuelta al lente, el proceso se invierte y las pequeñas imágenes se amplían.

De esta manera una webcam básica puede ser capaz de lograr una ampliación de 200X.

IMPORTANTE: es posible que tenga que descargar el software de la webcam antes de empezar, si el equipo no se instala automáticamente.

Antes de iniciar la transformación, compruebe que la cámara funciona al conectarla al computador.

Construya una base: los objetos deberán estar completamente estables para que las imágenes sean claras.

La base rectangular en la que irá pegada la cámara deberá medir aproximadamente 15 cm x 10 cm.

Los agujeros de la base necesitan tener un patrón triangular y los tornillos deben medir por lo menos 40 mm de largo. Cada tornillo tendrá dos tuercas, una en la base para mantenerlo estable y la otra a mitad de camino.

Abra en el plástico o cartón un pequeño rectángulo central de unos 4cm x 3cm, para que el objetivo sea visible.

Si no tiene una linterna, también puede utilizar una lámpara de escritorio. Sólo asegúrese de que tenga un bombillo de filamento para evitar el reflejo.

Una vez conectada, la cámara será capaz de ver la imagen en el ordenador.

Para realizar una fotografía, presione el botón de captura de pantalla y compártala con quien lo desee.


Se eleva a siete el número de fallecidos por dengue en Santiago

 
SANTIAGO.-Un médico falleció hoy a causa de dengue hemorrágico en la Clínica Unión Médica de esta ciudad, con lo cual se eleva a siete el número de personas fallecidas en Santiago por esta enfermedad en lo que va de año.

La víctima es el ortopeda Rubén Cruz Abinader de 40 años de edad, quien fue ingresado en el centro el pasado jueves, donde también laboraba desde hacia varios años.

El vocero de la Clínica Unión Médica del Norte, Víctor Ramos, informó que la situación de salud del galeno se agravó debido a que éste se automedicó.

El paciente falleció tras sufrir una baja significativa del número de plaquetas y presentar fiebre. Será sepultado mañana en el cementerio de la 30 de Marzo a las 1:00 p.m.
 
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